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Die Aufbereitung zu Orangeat ist relativ aufwändig: eingesalzene
Zu raten zu für Suppen
Gesetzt wird auf bio-zertifizierte Agroforstwirtschaft
Wir haben zahlreiche Feinschmecker und Spitzenköche befragt
Spiritus Rex Bloody O, Geist von der Sizilianischen Blutorange Moro, 42% vol., 350 ml sub-fonds-und-demi-glace Die Aufbereitung zu Orangeat istDiese wirklich besondere Orange wird an den Hngen des tnas, Siziliens berhmtem Vulkan, angebaut und ist etwas bitterer als ihre helleren Verwandten. Irgendwann in der Zeit von Februar bis Mrz ist es dann soweit, und der Lieferant von Spiritus Rex schickt seine besondere Ernte. Dort werden die Frchte warm mazeriert und destillieren sie dann besonders schonend destilliert. Das Ergebnis ist ein Orangengeist, der genauso fantastisch schmeckt wie die Moro
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